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2008年7月23日

うなぎの日

ではありません!

「土曜」、いえ「土用丑の日」です。

明日が、「土用丑の日」ということで、近所を歩いていると、鰻を焼いている香ばしい香りが・・・。

臭いの元は、裏路地に入ったところにある「魚屋」さん。

思わず、焼きたての鰻を一串買ってしまいました。写真は、串を抜いたところです。Dsc00203

味は、やはりスーパーのとは一味違います!

ところで、明日、美味しく食べる方法を魚屋さんが教えてくれました。

温かいご飯とご飯の間に、鰻をサンドウィッチさせて食べると、鰻がふんわりして美味しくなるそうです。

冷めたご飯でも、同じようにご飯の間に鰻をサンドウィッチさせて、電子レンジでチンして食べると美味しいそうですよ。

さてここで雑学です。

「土用丑の日」とは、

土用は、立春 、立夏、立秋、立冬の前の18-19日間が土用であり、土用の間で日の 十二支 が 丑 である日のことを「土用の丑の日」と呼びます。

今年は、立秋が8/7なので

それまでに丑の日が二度ほど巡ってきます。

7/24が「土用一の丑の日」で、8/5が二周り目の丑の日に当たり、「土用二の丑の日」になります。

では明日、美味しい鰻を食べて夏を乗り切ってくださいね!

Posted by マヒロ  |

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